Fun and toxic recipes

• 3 dl de crème
• 150 g. de SugusTM
• 2 feuilles de gélatine
• 2 oeufs frais
• 1 citron non traité
• 1 pincée de sel
• 1 c.s. de sucre
• petits fruits pour le décor

Chauffer 1 dl de crème et y faire fondre les Sugus en remuant. Incorporer la gélatine à la masse homogène encore très chaude. Mélanger les jaunes d’oeufs et le zeste du citron. Ajouter aux Sugus. Laisser tiédir. Pendant ce temps, monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sel, ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu’à ce que la masse brille. Fouetter la crème chantilly dans un récipient froid puis incorporer les 2 masses dans la masse aux Sugus. Verser dans le(s) moule(s) et réserver au frais env. 4 heures à couvert. Décorer avec les fruits et servir.

pour 6 personnes

• un rouleau de pâte brisée
• 35 carambars (350 gr.)
• 25cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de farine

Etaler la pâte sur une plaque à gâteau
Faites-la cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes
Faites fondre les carambars au bain-marie avec la crème
Hors du feu, incorporez la farine et les oeufs, mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène
Versez cette pâte sur le fond de la tarte en étalant
Faites cuire au four (180°) pendant 25-30 minutes
Sortez du four et laisser refroidir avant de mettre au frigo.